27 ноября на площадке газет «Златоустовский рабочий» и «Суббота» состоялся Фестиваль тортов. Участие принимали как домохозяйки, готовившие торты для семьи и родных, так и опытные кондитеры, которые готовят сладости уже на заказ. Были представлены торты «Мамонтенок» из бисквита и крема «Чиз», торт «Новогодний» из шоколадного бисквита, торт с кремом из манго и маракуйи, торт «Муравейник», пирог «Ватрушка с яблоком и корицей».

Жюри оценивали художественное оформление, презентацию торта, вкус компонентов, сложность приготовления. Каждая из участниц была награждена дипломом в отдельной номинации.

В состав жюри входили: кондитер Анна Русина, изготовительсладких букетов Наталья Сергеева и преподаватель нашего техникума Коновалова Екатерина Анатольевна.

Так же на площадке прошли: мастер-класс по темперированию шоколада,  проведенной Александрой  Мармышевой и мастер-класс по приготовлению необычных низкокалорийных, полезных для здоровья сладостей, который продемонстрировал  управляющий магазином «Доброздравница» Виталий Ринкевич.

В мастер-классах активное участие принимали студенты экономического отделения, обучающиеся по специальности «Поварское и  кондитерское дело» и преподаватели Варлакова Татьяна Максимовна и Исхакова Людмила Альбертовна.

Организация таких мероприятии важна для нашего города.   Во время мастер-класса участники освоили и применили технологию приготовления и оформления десертов и тортов в практической деятельности. Мастер-класс на сегодняшний день одна из самых эффективных формобучения и получения новых знаний. Основные преимущества мастер-класса - это уникальное сочетание короткой теоретической части и индивидуальной работы, направленной на приобретение и закрепление практических знаний и навыков.

Преподаватель      Е.А.Коновалова